2013年01月15日

キクイモ茶を作りました(^-^)v


おはようございます(^-^)v


昨日はお昼ぐらいから、雪、雪、雪でした!!


昨日の我家からの雪景色で〜す。

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時には雪も良いもので〜す。。。


ところで昨日は家にこもって、懸案となっていた、キクイモ茶を作りました(^-^)v


昨年12月2日に収穫した我家のキクイモ。。。

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今年に入り、薄くスライスして、天日で干しておりました。

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それを、手で粗く砕きます。

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そして、それをフライパンでから炒りします。

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それを急須に入れて、お湯を入れ。。。

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そして、出来上がりで〜す(^-^)v

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ヤーコンの葉っぱのお茶は少々、青臭い感じがしますが、このキクイモ茶は香ばしくて


とても美味しいで〜す!!


キクイモはイヌリンが豊富で、糖尿病を防ぐ効果があります。。。


少々、血糖値高めのまいちゃん、ヤーコンとキクイモで健康体を目指します(^m^)ゞ ポリポリ



                       まいちゃん



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posted by まいちゃん at 06:00| 千葉 ☔| Comment(11) | キクイモ・ヤーコン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年12月03日

ヤーコンとキクイモの収穫


昨年のこぼれ種でニョキニョキと生えてきた、我家のヤーコンとキクイモ。。。


どちらも、高血圧、高血糖等の成人病に効くらしいですよ〜〜


ところで、昨日、菜園に行ったら、霜で葉っぱがやられてました(≧o≦)ノ


(ヤーコン)

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(キクイモ)

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やはり、初霜までの命。。。


収穫しましたヨ〜〜


(ヤーコン)〜2株だけ収穫。。。

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(キクイモ)〜全部収穫しました。。。

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ヤーコンはあっさりとサラダで、キクイモは乾燥させてキクイモ茶を作る予定で〜す(^-^)v


健康体改善計画只今進行中です!!!




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posted by まいちゃん at 06:00| 千葉 ☁| Comment(8) | キクイモ・ヤーコン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月22日

キクイモの試し収穫!!


おはようございます(^-^)v


昨年のこぼれ種から大きく成長した我家のキクイモ。。。

002.JPG


葉っぱも枯れてきだしたので、先週末、試し収穫を決行!!

003.JPG


残念ながら、こんな小さな芋が1個だけ。。。(^m^)ゞ ポリポリ


写真では解らないかもしれませんが、長さ約5cmで〜す。。。


キクイモ茶を作ろうと思っていたのに〜〜これじゃ無理!!


こぼれ種からの一攫千金は無理みたいですね〜〜


本収穫はもうしばらく待ってからすることにします( ̄- ̄=)あぁ…


〜お料理編〜


11月3日に収穫した我家の生姜、半分は冷蔵庫で水に入れて保管してますが、あと半分は


梅酢に浸けています。。。

IMG_1639.JPG


紅生姜の完成まであと僅か。。。楽しみ、楽しみ(^○^)


 

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posted by まいちゃん at 06:00| 千葉 ☀| Comment(9) | キクイモ・ヤーコン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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